- Empieza calentando la leche en una cazuela y añade unas gotas de esencia de vainilla.
- En su rincón en un bol tiraremos ámbas yemas de los huevos, adjuntado con la maicena y el azúcar y lo batiremos todo bien hasta hacer una masa despacio y traje.
- Añade algo de leche al bol y mezcla. En el momento en que esté que viene dentro, vuelca la mezcla en la sartén, con el resto de la leche. Lo ponemos a fuego retardado y removemos de manera continua con varillas, hasta el momento en que espese.
- Al final dejar macerar y dejar que pierda temperatura en una bandeja de metal, poniendo algún largo sobre la piel a fin de que no se forme costra.
En el momento en que la crema esté tibia o aun fría, la vamos a tener lista para elaborar la base de nuestra tarta de melocotón o para completar algún otro postre.
Elementos de la manzana al horno
Seleccionar las manzanas correctas es el primer misterio de este clásico y muy saludable postre. Pero ¡CURA!, es posible que no sea tanto. De ahí que ahora te dejo las opciones de elementos a fin de que sean deseables y mucho más saludables.
- Manzanas: busca piezas firmes que no se deshagan al cocerlas y todas y cada una del mismo tamaño mediano. Variaciones idóneas: Reineta, Golden, Gala, Fuji o Pink Lady.
- Condimentas: las ramas de canela le van a dar el gusto propio de otoño. Entonces decóralo con canela molida, o si deseas algo mucho más otoñal, mi mezcla de condimentas para pastel de calabaza.
- Líquido: usar brandy, ron o moscato, o para postres sin alcohol, jugo de manzana u otras frutas.
- Endulzante: la receta clásico añade miel, pero puedes utilizar sirope de arce o de agave, azúcar moreno, pan, etcétera. , almendras o avellanas picadas, o mi granola casera para un crujido, o frutas secas como arándanos o pasas.
¿Se filtra la manzana asada?
Hay disconformidades en este punto… Primeramente pues no hay ningún estudio que pruebe que las manzanas provoquen estreñimiento.
Debemos tomar en consideración que absolutamente nadie mejor que nosotros para detectar lo que nos hace sentir bien o mal. Para mí, por poner un ejemplo, todas y cada una de las frutas, salvo los plátanos, son malas para la noche, en caso contrario, puedo comer cualquier fruta en otro instante del día.
Elementos 📝
Elementos Manzanas al horno con canela
- 2/3 Manzanas dulces.
- Sugerido. canela molida
- Sugerido. Vino dulce o brandy. Asimismo puede ser jugo de naranja y miel. SUSCRÍBETE A NUESTRO CANAL DE YOUTUBE AQUÍ de miel, leche condensada, caramelo o azúcar
- Una copa de vino dulce
