AUTORA: Dª. Araceli Conty Contreras.
Licenciado – Instructor en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de La capital de españa. Integrante de la comisión de encargados del Institut d’Estudis de l’Ou.
De qué forma llevar a cabo un HUEVO PARA MICROONDAS
- Llena una taza o vaso que tenga fondo pero no sea anchísimo por 2/3 con agua.
- De forma lenta y con bastante precaución ingresamos el huevo en el agua, de manera cuidadosa de no romper la yema. Si lo quiere, primero se puede romper en un cucharón o en una cazuela y permitir que caiga delicadamente en el agua.
- Ha de estar absolutamente cubierto de agua. Añada mucho más si es requisito. Cubra la taza o vaso con un plato.
- Calentar a capacidad media a lo largo de unos 30 segundos. Pasado este tiempo, mira si la clara de huevo está blanca y cuajada y sigue añadiendo intervalos de diez segundos hasta el momento en que la clara de huevo esté bien cocida.
- Drene bien el agua de la taza y retire delicadamente el huevo. Sal, pimienta y a comer!!
De qué manera realizar la receta de Quiche Lorraine
- La primera cosa que vamos a hacer va a ser la masa quebrada. la harina una migaja de sal, la mantequilla, llevar a cabo un pequeño hueco en el centro como un volcán y añadir el agua, amasar hasta integrar hasta el momento en que finalize el agua y se consiga la rigidez deseada. Estirar la masa con el apoyo de un rodillo.
- Ponemos la masa en un molde bajo, tenemos la posibilidad de untarla primero con algo de mantequilla y después desmoldarla con menos esfuerzo.
Pinchamos con un tenedor toda la área de nuestra masa y ubicamos unas legumbres encima a fin de que no suba a lo largo de la cocción. Ponemos en el horno a 180ºC a lo largo de unos 30 minutos. - Proseguimos con nuestra Quiche Lorraine. Corta las tiras de tocino a lo largo y después córtalas en cubos pequeños. En un bol, mezcle la panceta troceada, el queso rallado, los 2 huevos y la nata para cocinar. Combinar bien.
Añada sal y pimienta y revuelva. - Contar con la masa rota sobre un molde bajo. Regresar la mezcla y cocinar a 210ºC arriba y abajo a lo largo de unos 25 minutos. Entenderemos que está ya listo en el momento en que adquiera algo de color en la área.
- Una vez logrado, sacar del horno y dejar enfriar antes de ser útil.
Le aconsejamos que añada los elementos que quiera a esta receta. Por consiguiente, puede sustituir la mortadela con pescado cocido o una pechuga de pollo cortada en trozos y a la parrilla.
Vídeo receta de YouTube
Si deseas ver de manera directa el vídeo de de qué forma cocinar huevos duros en el microondas, puedes llevarlo a cabo gratis pinchando aquí.
Paso 3:
Cocine a lo largo de 5-7 minutos en el microondas a media capacidad (unos 500W).
Poner el huevo en otro bol con agua friísima, dejarlos sumergidos unos cuantos minutos. Entonces pela el huevo cocido y disfrútalo.
