A la inversa de lo que sucede con el horno, un pastel de carne en el microondas se prepara considerablemente más veloz, solo te va a llevar unos minutos poseerlo listo.
Elementos para puré de patata al microondas
- 1 kg. de patatas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- cien ml. de agua
- cien ml. de leche (según el género de patata)
- Sal y pimienta
- 50 gramos. Mantequilla
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Elementos para elaborar el flan de carne picada y patata con queso (4 personas):
- 500 gramos de carne picada (200 gramos de magro de cerdo y 300 gramos de cerdo). La mejor carne picada es la que escoges en el carnicero y te la pican en el instante, olvídate de las preenvasadas.
- 4 papas enormes.
- 2 cebollas.
- 2 zanahorias.
- cien ml de vino tinto.
- 250 ml de caldo de carne.
- cien gramos de salsa de tomate o tomate frito.
- 50 g de queso para rallar (como parmesano o afín).
- 20 g de mantequilla.
- cien ml de leche (opcional, según elijas la rigidez del puré).
- Aceite de oliva, sal y pimienta negra recién molida.
- La primera cosa que haremos es elaborar la carne, muy al estilo de la tradicional salsa boloñesa casera pero con bastante menos tomate.
- Mondar las cebollas y asimismo las zanahorias con un pelapatatas y picarlo todo muy finito. Para esto hemos empleado nuestra picadora de carne manual con la que logramos picarlo todo en segundos, ¡y sin plañir! Asimismo puedes llevarlo a cabo con un cuchillo.
Ponemos una cebolla y una zanahoria peladas y troceadas en el Chop Chop
En unos minutos poseemos las verduras troceadas con el Chop Chop
- En una sartén ponemos algo de aceite y sal, y en el momento en que esté ardiente, añada las cebollas y las zanahorias picadas. Cocine a fuego medio hasta el momento en que esté despacio y empieze a dorarse, precisamente diez minutos.
Preparación de verduras salteadas
- Añadir la carne picada, combinar los elementos y dividir con una espátula a fin de que se funda. Sacar y salpimentar al gusto.
Añade la carne y cocínala
- En el momento en que la carne deje de estar rosada, añade el vino y dejar evaporar el alcohol en el transcurso de un par de minutos.
- Añade el caldo de carne y cocina todo junto a lo largo de unos 20 minutos a fuego retardado hasta el momento en que el líquido se haya evaporado prácticamente completamente.
Cocinar todo junto unos 20 minutos
- Añadir todo el tomate frito, combinar todo unos cuantos minutos y reservar. Pruebe si precisa añadir sal.
Contamos la carne lista para la empanada
- Mientras que se cocina la carne, pongamos papas listas para puré de papas. La manera mucho más práctica, exquisita y rápida de llevarlo a cabo es al vapor, y si bien puedes cocinarlos con el procedimiento tradicional de inmersión en agua hirviendo a lo largo de unos 20 minutos, te lo sugiero.
- Lava realmente bien las patatas, córtalas en el medio y colócalas en una fuente o envase para cocinar al vapor en el microondas. Vierta solo 50 ml de agua en el fondo y póngalo en el microondas a máxima capacidad (comunmente 800W) a lo largo de 8 minutos. Si los clickeas con un tenedor y notas que están bien cocidos, puedes retirarlos, pero si todavía están un tanto apagados, dales un minuto mucho más y regresa a procurarlo. Deje la caja abierta a fin de que se enfríe.
Poseemos papas listas para cocinar en el microondas
Cierra el estuche y dirígelo al microondas
- Pela las papas mientras que estén calientes, de ahí que te invito a utilizar cuchillo y tenedor.
- Pásalas por un colador a fin de que la rigidez sea impecable, si bien asimismo puedes triturarlas con un tenedor.
Para conseguir la mejor textura lo idóneo es usar una manga pastelera
- Recortar la mantequilla en dados y combinar todo bien. Opcionalmente añade leche hasta el momento en que la rigidez sea de tu gusto, me agrada dejarla fuera a fin de que quede mucho más mantecosa.
- Añadir sal y pimienta negra molida al gusto y evaluar para poder ver si está ya listo.
- Precalienta el horno a 180ºC con calor prominente, bajo y convección a lo largo de unos diez minutos mientras que montas la tarta.
- Verter la carne en una fuente capaz para horno y aplanarla un tanto con una cuchara a fin de que quede compacta y lisa.
Ponga la carne en la sartén
- Vierta el puré de patatas encima, presionando el puré tenga precaución de que no se hunda en la carne y déjelo descansar encima. Alise la área.
- Rallar el queso por arriba con un rallador fino.
Ralla el queso encima
- Introduce la fuente en el horno y déjala cocina por diez -15 minutos, hasta el momento en que mires que el queso empieza a dorarse.
Ahora contamos el flan de carne montado y listo para hornear
Elementos para el puré de patatas
- 500 g de patatas particulares para cocer
- 1 cucharada y media de mantequilla sin sal en nata (ablandada)
)
- 3 medidas de cuchara de leche
- sal y pimienta
Pastel de carne para uno en el envase del microondas
y emplea tus manos o una cuchara de madera para combinar todo Pero creí que mi hija disfrutaría demostrándome que amo empleando el batidor danés que puso en mi sendero. ¡Lo empleo en todo momento!
Me agrada recortar el pastel de carne en 6 trozos para ser útil. Por la parte interior, es jugoso y húmedo. No es duro y no se descascara al cortarlo. Hace bastante para 2 comidas para una pareja y se recalienta realmente bien en el microondas.
